Restaurante Asador HORNO DE VIZNAR
Avenida de Andalucía, 2
19179 VIZNAR- Granada
telef 958 540 253
655 903 357
http://www.hornodeviznar.com/
Patria de 789 "vizneros", a 7 Km de Granada (ciudad) y a 1074 metros de altura.
Se puede visitar la Acequia de Aynadamar, obra árabe para llevar el agua al Albaicín. La Iglesia Nª Sra del Pilar (siglo XVI). El Palacio Arzobispal de Cuzco (finales del XVIII) y el Museo etnográfico Molino de la Venta.
La comida la hicimos en el Restaurante-Asador HORNO DE VIZNAR que es una antigua tahona (horno de pan) con mas de 100 años de antigüedad.
En la planta baja está la cocina que es el antiguo horno moruno. Por una escalera se sube a la primera planta que es la antigua leñera. Comedor para unas 35 personas. Con vigas de madera, suelo de barro y una amplia chimenea que hace que la zona sea cálida y familiar.
Y otra escalera más y en la segunda planta, hay una pequeña estancia más íntima para unas 14 personas y terraza con vistas.
De entrada nos pusieron: foie gras casero de pato (estupendo), pastel de berenjenas (ideal), ensalada de lechuga, queso y nueces (simple pero buena) y morcilla de Viznar (asada).
Y de segundo: Chuletillas de cordero lechal (buenas), medallones de solomillo (buena pinta) y pastela moruna.
De postre unos trozos de helado de higo (muy bueno)
Salimos a unos 30 € por cabeza.
Creo que cierran Julio y Agosto por el calor del horno.
ORIGINAL Y BUENO.
Eso fue en 2014. La segunda vez que fuimos (en Noviembre 2015), fue un desastre. A pesar de encargar la comida por teléfono (asado de cordero y lechón) y llegar a las DOS, comíamos a las tres y media e hicimos volver a meter la fuente del cordero al horno, pues estaba FRIO. Y encimas contándonos naderías.
NO SE SI VOLVEREMOS.
Restaurante-Pizzeria LA POSÁ
Galera- Granada
telef 34 958 739 153
En nuestra visita a la zona de Orce-Galera-Huescar y Castril. Hicimos noche en el bello pueblo de Galera, dormimos en una Casa-Cueva de las muchas que hay en la localidad. Cosa original y que frío pasamos dentro de la cueva, comparado con la temperatura exterior.
Después de visitar la Iglesia de la Anunciación del siglo XVI, con un magnifico artesonado y una capilla barroca del siglo XVII, fuimos al Museo de Galera (restos de la vida en Galera desde la cultura argárica) donde existen unos restos momificados de un hombre, hallado en 2002 y la Diosa de Galera, encontrada en 1916 en Tutugi (astarté fenicia) cuyo original se haya en Museo Arqueología de Madrid.
En otros momentos recorrimos las excavaciones de Castellón Alto, Cerro del Real y la Necrópolis de Tutugi.
A la hora de comer, de los 5 Restaurantes que hay en el lugar, nos recomendaron "LA POSÁ"
El primer día pedimos uno de los platos típicos del lugar,la latas de cordero segureño y otra de conejo ( a cual mejor), acompañado de tomate raff trinchado y aderezado, también una pipirrana (estupenda). Menos mal que no pedimos nada más. Lo acompañamos con un vino de zona, de bodegas Domingo-Quiles, un VIÑA GALIRA (crianza). Tempranillo y Cabernet Saubignon con 12 meses en barrica de roble francés. Un color rubí picota, muy intenso. En nariz predomina la fruta sobra la madera y en boca , poderoso, cuerpo medio y buen final. Me agradó. Fuimos a visitar la bodega y cargamos.
y ya en los postres, nos maravillaron: un gran plato de Profiteroles (buenísimos), panna cotta (estupenda) y pan de calatrava ( de maravilla).
Otro día, las latas las cambiamos por platos distintos para variar y probar.
Huevos rotos, una "tortillita" de cebolla, un bacalao a la miel (de maravilla) y unos bocaditos de bacalao rebozados.
De postres, repitieron de profiteroles con nata.
En ambos días salíamos a unos 18-20 euros por cabeza.
Cenábamos también en el mismo sitio.
VALE LA PENA.
