Avenida de Andalucía, 2
19179 VIZNAR- Granada
telef 958 540 253
655 903 357
http://www.hornodeviznar.com/
Patria de 789 "vizneros", a 7 Km de Granada (ciudad) y a 1074 metros de altura.
Se puede visitar la Acequia de Aynadamar, obra árabe para llevar el agua al Albaicín. La Iglesia Nª Sra del Pilar (siglo XVI). El Palacio Arzobispal de Cuzco (finales del XVIII) y el Museo etnográfico Molino de la Venta.
La comida la hicimos en el Restaurante-Asador HORNO DE VIZNAR que es una antigua tahona (horno de pan) con mas de 100 años de antigüedad.
En la planta baja está la cocina que es el antiguo horno moruno. Por una escalera se sube a la primera planta que es la antigua leñera. Comedor para unas 35 personas. Con vigas de madera, suelo de barro y una amplia chimenea que hace que la zona sea cálida y familiar.
Y otra escalera más y en la segunda planta, hay una pequeña estancia más íntima para unas 14 personas y terraza con vistas.
De entrada nos pusieron: foie gras casero de pato (estupendo), pastel de berenjenas (ideal), ensalada de lechuga, queso y nueces (simple pero buena) y morcilla de Viznar (asada).
Y de segundo: Chuletillas de cordero lechal (buenas), medallones de solomillo (buena pinta) y pastela moruna.
De postre unos trozos de helado de higo (muy bueno)
Salimos a unos 30 € por cabeza.
Creo que cierran Julio y Agosto por el calor del horno.
ORIGINAL Y BUENO.
Eso fue en 2014. La segunda vez que fuimos (en Noviembre 2015), fue un desastre. A pesar de encargar la comida por teléfono (asado de cordero y lechón) y llegar a las DOS, comíamos a las tres y media e hicimos volver a meter la fuente del cordero al horno, pues estaba FRIO. Y encimas contándonos naderías.
NO SE SI VOLVEREMOS.
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