Restaurante LA CIERVA (Maigmó)
Partida Ronesa, 26 Tibi (Alicante)
telef 965 61 74 48
www.restaurantelacierva.es
El Maigmó tiene una altitud de 1296 metros. Es el corazón del Parque Natural del macizo del Maigmó. Es visible desde toda la Huerta de Alicante.
Separa las comarcas del Vinalopó Medio de la Hoya de Castalla. En su cumbre lindan los tres municipios de Tibi, Castalla y Agost.
Con frondosos bosques de pinos y carrascas desemboca en el río Monnegre, en el Embalse de Tibi, mandado construir por Felipe II en el siglo XVI.
Destaca la Vía Verde del Maigmó que va desde Agost al puerto del Maigmó. Antigua vía férrea que unía Alicante con Alcoy. Con túneles, viaductos, áreas de descanso y miradores.
En dicha vía verde, en una casa de 1800, se sitúa dicho restaurante rural con encanto. Buena restauración del inmueble con una decoración y sabor de montaña. Con un ambiente familiar.
En la cocina intenta recuperar las recetas de antaño de la zona, los guisos de caza y las carnes a la brasa.
Nosotros empezamos con una sopa de ajo (aprobado), una ensalada de la Cierva (estupenda).
Luego seguimos con una migas de pastor (estupendas) y un guiso de jabalí (mejor todavía).
Todo ello regado con un Ribera del Duero. Balbas barrica 2013 (estupendo). Cuatro meses en barrica de roble americano. Aún perduran los aromas a frutas del bosque para sus 14 grados.
Seguimos con unas costillitas de cerdo (estupendas), cabrito a las brasas (maravillosas) y guisado de ciervo (de película).
Y para rematar la comida, probamos: tarta de higos (especialidad de la casa), tarta de queso, profiteroles y tarta de zanahoria. No sabemos que era mejor.
Salimos a 33 euros por persona.
MUY BUEN SITIO.
SIRENA VERDE
Gran Vía, 62 28013 Madrid
telef. +34 915 47 39 10
http://lasirenaverde.com/
En plena Gran Vía, una antigua marisquería que ha reformado su local. Planta baja y piso. En la planta baja una gran barra pero las mesas demasiado juntas y pequeñas (no cabía el servicio). Pero todo muy limpio.
Elegimos un menú de 25 €
De entrantes fueron unos pimientos rellenos (buenos), unos langostinos (estupendos), unas verduras a la plancha (no decía nada) y un revuelto de ibéricos con patatas (muy rico).
Todo esto regado con un albariño.
Y de plato fuerte, un solomillo (bueno) y bacalao confitado (muy bueno).
Postres normalitos.
Buen servicio y a la comida le faltaba "chispa".
LA COCINA DE SAN ANTON
Calle Augusto Figueroa, 24 28004 Madrid
telef 913 50 31 73
http://www.lacocinadesananton.com/
con un apartado para reservar online.
En el barrio de Chueca de Madrid se encuentra el remodelado Mercado de San Antón.
Aparte de la oferta cultural, puedes hacer la compra o tomarte un tentepie, sentarte a comer o tomarte una copa.
Y en la tercera planta se encuentra la COCINA DE SAN ANTON, con restaurante y terraza.
Y si lo deseas, lo que compres en los puestos del Mercado, te lo cocinan en el restaurante (pagando un suplemento).
Tienen carta, menú del día. Elegimos un menú de la Semana Gastronómica. Con precio fijo de 40 €
Empezamos con un poco de jamón ibérico y pan de cristal con tomate y aceite de oliva. Simple pero buenísimo.
Seguimos con unas alcachofas blancas de Tudela con habitas, jamón y un toque de jerez (estupendas) y bacalao confitado a la vizcaína con fritada de pimientos (de película).
Y de plato fuerte un solomillo de buey con escalonias confitadas a la miel y pimienta (en su punto).
Y de remate una copa de macedonia de frutas con helado.
El vino fue un rioja Montecillo crianza 2009, un poco pobre para el tipo de comida.
El servicio muy amable y correcto.
El resultado muy satisfactorio.
BENTLEY´S PRECIADOS
Preciados, 31 28013 Madrid
telef 915 32 83 74
Hay otra en Alcalá 105
Nos lo comentaron como una visita imprescindible y salimos desencantados.
Un local estrecho, mesas pequeñas y demasiado juntas. La cocina al entrar a la vista, huele un poco.
El servicio ninguna queja, solo había una persona, menos mal que habían pocos clientes.
Pedimos bebida, unos FINGERS de queso (pasables). Una hamburguesa BENTLEY´S BRIE de 200 gramos que llevaba: queso brie fundido, rúcula, cebolla caramelizada, tomate natural picado y mayonesa wasabi. Y una mini hamburguesa de trufa, con aceite de trufa, queso chedar, bacon, lechuga, aguacate y cebolla caramelizada.
No nos preguntaron a que punto queríamos la carne. Las sacaron muy hechas, las dos sabian igual y el pan se deshacía al contacto con los jugos.
No quisimos ni postres, nos fuimos enseguida. Fue barato, 13 € por persona.
SE PUEDE Y SE DEBE MEJORAR.
TABERNA LA BOLA
c Bola, 5 28013 Madrid
telef 34 915 47 69 30
http://www.labola.es/restaurante/
Después de la ilusión por probar el famoso cocido de La Bola, el resultado fue un poco decepcionante.
Un sitio "antiguo" de Madrid. Mesas muy juntas y pequeñas (apenas cabe el servicio) y las sillas muy incómodas.
Te lo sirven en unas jarras de barro que se supone hacen al fuego de leña (no manchó el mantel). En primer lugar sacan la jarra con el caldo y el cocido, y un plato con los fideos donde te vuelcan el caldo de la jarra.
Cuando terminas la sopa te sirven el cocido que hay en la jarra.
Sirven como acompañamiento una salsa de tomate muy especiada, guindillas picantes y cebolla tierna.
El cocido estaba bueno pero tampoco para echar cohetes.
Y de postre unos buñuelos de manzana con helado.
Teniendo un buen sistema de reservas online, luego no aceptan el pago con tarjetas de crédito.
Creo que no volveré. CARO.
LA FINCA DE SUSANA
C/ Arlaban, 4 28014 Madrid
telef +34 913 69 35 57
De la misma cadena gerundense que El Gloria de Montera, el Bazaar, La Caña y otros. Y con las mismas ventajas y defectos.
Al tener muchos ventanales tiene bastante claridad. Pero también intentan meter mucha gente en poco espacio.
De entrada pedimos una tempura de verduras (buenas) y un entrante mixto Empurda (unas tostas de tomate y jamón, tomates cherri confitados, pimiento asado y una sepia a la plancha) muy buenas.
De segundos, Costillas al estilo de la Finca con salsa bbq y cous-cous (decente) y una de chipirones a la andaluza (muy buenos).
Los postres fallaron un poco. Tarta tatin de manzana (floja) y arroz con leche (mas floja todavía).
Pedí vino y me sirvieron una jarrita de 1/4 sin saber de que tipo era.
Relación calidad- precio aceptable. Salimos a 25 € por persona. Servicio bastante rápido. Regular atención. ACEPTABLE.
LA VIDA ES CHULA
Avd Vizconde de Rias b 3 18630 OTURA Granada
telef 858996474
Un sitio muy concurrido en Otura. Una mezcla entre comida mediterránea y Fusión.
Bonita decoración y agradable. Terraza exterior y unas pocas mesas en el interior.
Empezamos con un poco de jamón y una especialidad del chef (Sinfonía de croquetas) Muy original.
Y de plato fuerte, elegimos Un ratatouille de verduras con bechamel y parmesano (ideal). Un lomo de bacalao fresco confitado con cama de habitas baby y crujiente de ibérico (maravilloso) y unos huevos rotos con gulas, gambón y un toque de mermelada de tomate (buenísimo).
Y todo eso rematado con tarta de zanahoria (ideal) y tiramisu.
Servicio amable y buena relación calidad-precio.
